結晶果糖 Fructose

結晶果糖是...？

「結晶果糖」又被稱為「D-果糖」或「水果糖」，英文是(Fructose)。

結晶果糖是自然界存在最甜的單醣，存在許多水果與蔬菜中。由於其甜度為蔗糖的1.8倍，且並不會影響升血糖的效應，所以結晶果糖非常適合可以搭配「低GI飲食」(例如：糖尿病患者、低GI飲食減肥)。

Why 鉑銥貿易?

多張品質認證(包含BRCGS食品安全全球標準/FSMS食品安全管理系統/HALAL/KOSHER/ISO9001/ISO22000/ISO45001/IP/NON GMO)
安全性高。原料皆為非基改(non-GMO)
鉑銥貿易為台灣區代理，是直接進口供應商，價格與服務有保障
自主投保食品業者產品責任險

物性特點 & 安全

黏度適中、易儲存

黏度適中，利於食品加工。保存性好。

非基改玉米來源

天然植物來源，素食友善

腸道益生元

增加腸胃中雙岐桿菌！

高甜度、低GI值

結晶果糖甜度為蔗糖1.2~1.8倍。

結晶果糖升糖指數(GI值)為15(蔗糖GI值為60)。

耐酸、耐熱

具有耐酸與耐熱特性，可應用產品與加工工藝範圍更加廣泛

品質安全

原廠領有多張國際品質認證 (BRCGS食品安全全球標準/HALAL/KOSHER/ISO9001/ISO22000/IP/NON GMO)
非基改(non-GMO)，同時適合奶蛋素或全素消費者

產品應用

腸胃功能改善

相當適用於訴求健康導向的產品

低卡低甜度低GI替代品

相較於傳統脂肪、高碳水化合物過高卡路里，熱量僅有1kcal/g。適合添加於低糖、低卡路里等訴求的食品中

片劑賦形劑

可應用於打錠或是片劑產品的賦形劑

應用產品參考

功能性飲品、保健食品、乳製品/飲品、乳酸飲料、乳酪、茶飲、果汁、麵包、穀類、甜點、冷凍產品、水果製品、麵、寵物食品、代糖、製藥、能量棒、穀物棒、兒童食品、保濕劑、賦形劑、甜味劑

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​結晶果糖 Fructose