異麥芽寡醣是...？
「異麥芽寡醣」有許多名稱，英文是(Isomalto-oligosaccharides，簡稱IMO)
又常被稱為「低聚異麥芽醣」、「分枝低聚糖」，屬於一種機能性寡糖，也是天然存在的甜味劑。
由於人體無法消化異麥芽寡醣，所以常被添加於健康食品/飲品中以增加胃腸功能改善。
又常被稱為「低聚異麥芽醣」、「分枝低聚糖」，屬於一種機能性寡糖，也是天然存在的甜味劑。
由於人體無法消化異麥芽寡醣，所以常被添加於健康食品/飲品中以增加胃腸功能改善。
Why 鉑銥貿易?
- 多張品質認證(包含BRCGS食品安全全球標準/HALAL/KOSHER/ISO9001/ISO22000/ISO45001/IP/NON GMO)
- 安全性高。原料皆為非基改(non-GMO)
- 鉑銥貿易為台灣區代理，是直接進口供應商，價格與服務有保障
- 自主投保食品業者產品責任險
物性特點 & 安全
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非基改玉米來源
天然來源ㄟ熊好！
較低糖度
異麥芽寡醣甜度為蔗糖40~50%，且甜味柔和順口。
黏度與蔗糖接近
異麥芽寡醣與相同濃度蔗糖溶液黏度接近，利於食品加工，且對於糖果、糕點狀態影響低。
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耐酸、耐熱
異麥芽寡醣具有耐酸與耐熱特性，可應用產品與加工工藝範圍更加廣泛
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品質安全
原廠領有多張國際品質認證 (BRCGS食品安全全球標準/FSSC22000/HALAL/KOSHER/ISO9001/ISO22000/IP/NON GMO)
非基改(non-GMO)，同時適合奶蛋素或全素消費者
非基改(non-GMO)，同時適合奶蛋素或全素消費者
產品應用
腸胃功能改善相當適用於訴求健康導向的產品 |
低甜度替代品相較於蔗糖，甜度僅有約一半， 可應用於低甜度訴求產品中 |
抑制蛀牙病原菌不易被蛀牙病原菌所利用， 可應用於牙齒保健等產品中 |
應用產品參考功能性飲品、保健食品、乳製品/飲品、乳酸飲料、優格、乳酸菌產品、茶飲、奶茶、蔬菜汁、果汁、冰淇淋、糖果、蛋糕、餅乾、巧克力、飼料 |
