難消化性麥芽糊精是...？
「難消化性麥芽糊精」有許多名稱。英文是(Resistant Dextrin 、 Indigestible dextrin、Indigestible maltodextrin)
又常被稱為「玉米來源可溶性纖維」、「玉米來源糊精纖維」，存在於許多自然界植物中。
難消化性麥芽糊精是一種水溶性纖維，由於人體無法完全消化，所以常被添加於食品/飲品中以增加膳食纖維來幫助消化。
又常被稱為「玉米來源可溶性纖維」、「玉米來源糊精纖維」，存在於許多自然界植物中。
難消化性麥芽糊精是一種水溶性纖維，由於人體無法完全消化，所以常被添加於食品/飲品中以增加膳食纖維來幫助消化。
Why 鉑銥貿易?
- 多張品質認證(包含BRCGS食品安全全球標準/FSSC22000/HALAL/KOSHER/ISO9001/ISO22000/IP/NON GMO)
- 安全性高。原料皆為非基改(non-GMO)
- 鉑銥貿易為台灣區代理，是直接進口供應商，價格與服務有保障
- 自主投保食品業者產品責任險
物性特點 & 安全
超高水溶性
難消化性麥芽糊精水溶性極高(約70%)
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非基改玉米來源
天然來源ㄟ熊好！
低卡、低糖度
難消化性麥芽糊精熱量低(1Kal/g)、甜度低(蔗糖1/10)。
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耐酸、耐熱
難消化麥芽糊精具有耐酸與耐熱特性，可應用產品與加工工藝範圍更加廣泛
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品質安全
原廠領有多張國際品質認證 (BRCGS食品安全全球標準/FSSC22000/HALAL/KOSHER/ISO9001/ISO22000/IP/NON GMO)
非基改(non-GMO)，同時適合奶蛋素或全素消費者
非基改(non-GMO)，同時適合奶蛋素或全素消費者
產品應用
增進膳食纖維水溶性膳食纖維。 相當適用於訴求健康導向的產品 |
低糖/低卡路里替代品相較於傳統脂肪、高碳水化合物過高卡路里，熱量僅有1kcal/g。 適合添加於低糖、低卡路里等訴求的食品中 |
苦澀味遮蔽具有遮蔽/掩飾苦味、澀味功能。 若產品本身或功能性原料具有不討喜風味時 (例如：蔬菜汁、豆奶)可考慮添加 |
應用產品參考功能性飲品、茶飲、蔬菜汁、果汁、乳酸飲料、優格、冰淇淋、 乳製品/飲品、奶油、麵包、蛋糕、餅乾、巧克力、能量棒、 果凍、布丁、咖啡、豆奶/豆漿、美乃滋、乳瑪琳、沙拉醬、麵 |
